火腿肠切片，二荆条洗净切丝，姜切末，蒜切末。锅中加适量清水，把腊肉放进去煮熟，捞出，切成片。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加姜蒜末炒香，再放入腊肉、火腿肠、二荆条一起翻炒。最后调入生抽3克、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。
炒腊肉的做法
食材：
腊肉200克、火腿肠200克、二荆条1个、姜1块、大蒜3瓣、鸡精1勺、生抽3克
火腿炒腊肉的家常做法：
1、火腿肠切片，二荆条洗净切丝，姜切末，蒜切末；
2、锅中加适量清水，把腊肉放进去煮熟，捞出，切成片；
3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加姜蒜末炒香，再放入腊肉、火腿肠、二荆条一起翻炒；
4、最后调入生抽3克、鸡精1勺翻炒均匀，即可出锅。
小贴士：
腊肉本身带着咸味，所以不需要再额外加盐。
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