1、食材：荔浦芋头750克，油100克，盐3克，葱10克。
2、将芋头削掉皮，切成块待用。
3、锅内下油烧热，倒入香芋油炸一下。
4、香芋稍油煎一会儿，加水慢慢炖煮，直到煮烂然后加盐和葱花拌匀过一阵子就好了。
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