1、豆腐皮1张、生抽适量、醋适量、香油几滴、香菜少许。
2、准备好一张豆腐皮。
3、用开水绰一下。
4、分成3份。
5、取其中一份，对折，从中间一分为二，取其一切细丝。
6、卷起，用牙签固定。
7、全部卷起，摆放盘中。
8、用生抽、盐、醋、香油调汁，浇入盘中，周边摆放香菜叶装饰。
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